Excelente licor con un sublime aroma a café bien tostado. Resaltan también leves pinceladas a frutos secos, vainilla y canela.
NOTA DE CATA
Categoría: Licoreras.
Graduación: 18% vol.
Color: De color topacio oscuro, libre de brillantes, de opacidad media. En la copa se muestra espeso, consistente, viscoso y con tendencia a espumear.
Aroma: Bien definido a café robusto, aroma fuerte no delicado diferencia muy marcada al aroma del café arábigo.
Sabor: Dulce, ácido, amargo todos en un balance armónico con un ligero picor de la graduación alcohólica.
Sensación al tragar: Llena por completo el paladar, de mucha viscosidad y medianamente dulce, sin llegar a ser empalagoso balaceado con moderada acidez y amargor perceptible, recuerda muy bien la cafeína.
Sugerencias – como tomarlo: Consumirlo bien frío como digestivo. En la coctelería mezclarlo con rones medianamente añejados como los 5 y 7 años.
Premios: Medalla de Bronce International Spirits Challenge 2010.
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